RECETA

Tabule de mabel

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:13
Ingredientes para 7 comensales comensales
  • 2 masos de perejil.
  • 1/2 kg. de tomate rojo maduro.
  • 1/2 taza de trigo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 2 dientes de ajo machacado.
  • 2 paquetes de cebollín.
  • 1/2 kg. de tomate pintón.
  • 3 limones grandes.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 1 pizca de sal.
Pasos

1En una ensaladera grande se coloca el fondo de perejil picado, luego se agrega el cebollín y el tomate pintón también picadito (en cuadritos de 1 cms.)

2Aparte se remoja el trigo, mientras se pican los ingredientes, se exprime bien el trigo (al agua donde se remoja el trigo se le agrega sal y el jugo de un limón).

3Luego se le echa el trigo poco a poco a los ingredientes ya mezclados en la ensaladera (graneadito) y se mezcla con el tomate, cebollín, perejil, se revuelve todo y se le agrega el aliño antes de servir.

4Se adorna con lechuga.

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