RECETA

Sopa juliana

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Publicada el 27/08/2017 20:02
Ingredientes para 4 personasAL MINUTO: comensales
  • 5 cucharadas de aceit
  • sal y pimienta
  • un par de puñados de arroz o fideos medianos
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Pasos

1Preparamos el caldo cociendo el pollo con los huesos en agua durante al menos una hora (menos si usas la olla a presión).

2Limpiamos y picamos finas las verduras y las rehogamos en una sartén con muy poquito aceite.

3Cuando cojan color ponemos el caldo y el arroz o fideos y hervimos hasta que todo esté tierno. Servimos caliente.

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