RECETA

Champurrado tradicional mexicano

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
15 minutos
Publicada el 24/08/2017 14:58
Ingredientes para 12 raciones comensales
  • 12 Tazas de Agua, dividida
  • 3 Ramas de Canela
  • 1,5 Tazas de Masa de Harina de maíz
  • 2 Cucharaditas de Extracto de Vainilla
Pasos

11 Combina 8 tazas de agua y canela en una olla grande. Ponla a hervir para empezar a preparar el champurrado mexicano.

22 Vierte el resto del agua y de la harina en una licuadora y tápala. Licua hasta que quede una mezcla homogénea. Pasa la mezcla por un colador fino vertiéndola en la olla que contiene el agua con la canela.

33 Deja que hierva. Reduce el fuego al nivel más bajo, cocina el champurrado revolviendo constantemente con un batidor manual de alambre durante 6 o 7 minutos, o hasta que la mezcla espese.

44 Añade el azúcar, el chocolate y el extracto de vainilla. Cocina el champurrado revolviendo frecuentemente durante 4 o 5 minutos, o hasta que el chocolate esté derretido y los sabores se hayan combinado.

55 Sirve el champurrado tradicional mexicano bien caliente durante el desayuno. Puedes acompañarlo con un tamal de elote, agrio, o el que más te guste, o decantarte por opciones más dulces como los rollos de canela o galletas de vainilla.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Champurrado tradicional mexicano
Nuevo comentario