RECETA

Arroz caldoso con pescado y mariscos en thermomix

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:22
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 200 gr. de rape
  • 100 gr. de calamares
  • 100 gr. de langostinos
  • 1 cebolla
  • 5 tomates
  • 200 gr. de arroz
  • 1/2 cubilete de aceite de oliva sabor suave
  • Perejil
  • Azafrán en hebra
  • 1 l. de Caldo de Pescado Gallina Blanca
Pasos

1Triturar la cebolla pelada y en cuartos unos segundos, a velocidad 4.

2Bajar con la espátula, verter el aceite de oliva y saltear 5 minutos, a 100º, velocidad 1.

3Añadir los tomates pelados y 1 cubilete de Caldo de Pescado.

4Programa 10 minutos, a 100º, velocidad 1.

5Incorporar el rape y los calamares en trozos, los langostinos, el resto del caldo de pescado, el arroz, el azafrán, un poco de sal y perejil picado.

6Cocer 20 minutos, a 100º, velocidad 1.

7Servir en plato sopero bien caliente.

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