RECETA

Angulas con gambas

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • angula, 400 gramos
  • gamba, 200 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • guindilla, al gusto
  • aceite de oliva, 8 cucharadas
Pasos

1Repartir el aceite entre 4 cazuelitas de barro;

2Pelar los ajos y cortarlos el láminas, añadirlos al aceite con un trocito de guindilla (optativo), y freirlos a fuego muy suave.

3Cuando estén dorados, subir el fuego, añadir las angulas y las gambas peladas, remover con una cuchara de madera y apartar del fuego;

4Servir al momento.

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