RECETA

Receta de tostadas bella layla

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:16
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 pan de molde
  • 4 tomates grandes
  • Sal y pimienta negra molida
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de azúcar rubia
  • 1 diente de ajo partido
  • 1/2 taza de alcachofas trozadas y marinadas
  • 1 cucharada de perejil picado fino
Pasos

1Cortar los tomates por la mitad, sacarles las semillas y ponerlos boca abajo en una fuente.

2En un bol aparte, mezclar sal, pimienta, aceite, vinagre y azúcar, y verter la mitad del líquido sobre los tomates.

3Colocar los tomates en el horno precalentado por unos 30 minutos a temperatura alta y dándolos vuelta durante la cocción.

4Verter el resto de la mezcla con el aceite sobre los tomates.

5Retirar del fuego y mantenerlos calientes.

6Untar las rebanadas de pan en un poco de aceite, tostarlas hasta que queden doradas y untarlas en el ajo.

7Poner los tomates cocidos encima del pan, decorarlos con alcachofas y espolvorear con perejil.

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