RECETA

Pez espada con almendras

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 filetes de pez espada
  • 50 g de almendras peladas y cortadas en láminas
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • Zumo de 2 limones
  • 1 poco de cayena
Pasos

1Mezclamos la sal con la cayena y untamos los filetes por las dos caras con este preparado.

2Calentamos el aceite en una sartén y ponemos las almendras hasta que se doren.

3Las sacamos y las reservamos para más tarde.

4En el mismo aceite freímos los filetes durante 3 minutos por cada lado, ponemos las almendras por encima y regamos con el zumo del limón.

5Tapamos y dejamos cocer a fuego lento durante 12 minutos.

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