RECETA

Pastelito de queso y nueces

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:47
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 200 g de queso cremoso
  • 100 g de queso Flor de Esgueva
  • 50 g de queso roquefort
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de nueces picadas
  • 1 cucharada de coñac
  • Cayena
  • Galletas saladas
Pasos

1Pasamos por la batidora el queso de Flor de Esgueva rallado, el queso de roquefort, el coñac y la mantequilla, hasta que obtengamos una masa homogénea, sazonamos con la pimienta de cayena.

2Extendemos sobre un rectángulo de papel de aluminio y lo enrollamos presionando, lo dejamos en la nevera durante 2 horas, después lo desenvolvemos y pasamos el rollo por las nueces picadas hasta que quede totalmente cubierto.

3Cortamos el pastel en discos gruesos y servimos sobre las galletas saladas.

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