RECETA

Pastel de tortillas con aguacates

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 8 huevos
  • 2 aguacates
  • Albahaca
  • Cebollino
  • 3 cucharadas de nata líquida
  • 180 g de bacon cortado en lonchas
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

1Batir los huevos y agregar el cebollino y la albahaca, picados, salpimentar.

2Hacer 4 tortillas planas y mantener calientes.

3Pelar los aguacates, quitar el hueso y batir la pulpa junto con la nata, una pizca de sal y pimienta.

4En una sartén dorar 100 g de bacon.

5Dejar enfriar y desmenuzar bien menudo.

6Mezclar el bacon con el aguacate.

7Poner una tortilla en una fuente, luego el preparado de aguacate y tocino, después otra tortilla y así sucesivamente.

8Decorar con el resto de lonchas de becon.

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