RECETA

Pastel de patata a la colombia

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:49
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 1/2 kilo de patatas
  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada
  • Migas de pan
Pasos

1Derretir la mantequilla. Sancochar las patatas.

2Pasar por pasapurés, mientras están calientes.

3Añadir las 4 yemas, la mantequilla derretida, crema, sal, nuez moscada.

4Batir las yemas a punto de nieve e incorporar.

5Engrasar un pyrex, forrar con las migas de pan.

6Llenar con la pasta y hornear por 15 minutos. Horno 176 C. (350 F.).

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