RECETA

Papitas de galeana con romero y crema agria

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 5 comensales comensales
  • 1 kilo de papitas de Galeana con cáscara
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de romero desmenuzado
  • Sal y pimienta al gusto
Pasos

1Lave las papitas y, sin pelarlas, póngalas a cocer en agua hirviendo con granos de sal y el romero.

2Cuando estén cocidas, escúrralas, pélelas y mézclelas con la crema agria; si les falta sal, añádales junto con la pimienta.

3Si desea, puede hacerlas de igual manera con dos cucharadas de hojas tiernas de eneldo picado en lugar del romero.

4También puede usar mantequilla en lugar de crema.

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