RECETA

Panecillo de pimiento y huevo cocido

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:56
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 huevo
  • Aceite de oliva suficiente para freír el pimiento
  • 1 panecillo
  • 1 pimiento verde tipo italiano
Pasos

1Lavar y secar el pimiento, trocearlo en tiras.

2Eliminar las simientes, dejar la piel y poner a freír en la sartén donde se ha puesto el aceite a calentar.

3Cocinar el huevo.

4Se frien los pimientos, no quitarles la piel, a el huevo cocido, trocear en lonchas.

5Abrir el panecillo y poner los pimientos a lo largo, puesto que están cortados a tiras.

6Conviene que queden aceitados.

7Sobre el pimiento distribuir las rodajas de huevo y se cerrar.

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