RECETA

Merluza al horno con patatas

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 25 cc. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1250 gr. de merluza entera sin espina
  • 20 gr. de perejil
  • 250 gr. de patatas
  • 1 pizca de colorante
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cebolla
  • 1 caldito, pastilla
Pasos

1Con las patatas y la cebolla partido todo en rodajas finas se hace una cama en una fuente de horno.

2Se condimenta con el colorante, el laurel, los ajos picaditos, el perejil, el aceite y el caldito, se cubre con agua y se pone a cocer al fuego hasta que las patatas estén tiernas.

3Se pone encima la merluza entera y sin la espina central. Se mete al horno unos 20 minutos a 175 o 180º grados de temperatura, regando de vez en cuando la merluza con su jugo.

4Se puede adornar con unas rodajitas de limón.

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