RECETA

Masa quebrada salada

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Publicada el 25/08/2017 09:23
Ingredientes para Masa quebrada salada
  • 100 gramos de harina
  • 130 gramos de mantequilla
  • 1 huevo, la yema
  • 1 pizca de sal
  • 2 cucharadas de agua
Pasos

11 Se realiza la masa quebrada o base de la tarta mezclando los siguientes ingredientes: Poco a poco se va uniendo la mantequilla con la harina para lo que se habrá ablandado sólo un poco la mantequilla, a esta mezcla se va añadiendo yemas, el agua y una pizca de sal.

22 No amasaremos mucho solo hasta conseguir una masa sólida que dejaremos reposar una media hora, antes de forrar un molde.

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