RECETA

Mantequilla borgoña

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:28
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. de Mantequilla
  • 5 dientes de Ajo
  • 50 gr. de Escalonias
  • 5 gr. de Pimienta molida
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 manojo de Perejil
Pasos

1Picar muy finas las escalonias y el perejil.

2Machacar el ajo en el mortero hasta reducirlo a una pasta.

3Trabajar la mantequilla con una cuchara de madera hasta reblandecerla, mezclar todos los ingredientes y seguir trabajándolos hasta conseguir una mezcla homogénea. Refrigerar.

4Esta mantequilla compuesta es muy apropiada para platos de caracoles.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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