RECETA

Lentejas con chorizo al aroma de tomillo

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65 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:03
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 300 gr. lentejas
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento
  • 1 tomate grande
  • 200 gr. chorizo
  • 1 vaso vino
  • Tomillo
  • Sal
Pasos

1En una olla echar las lentejas y sal, cubrir de agua y dejar cocer lentamente hasta que estén tiernas, ir añadiendo agua caliente a la cocción si fuera necesario.

2Hacer un sofrito con la cebolla, pimiento, tomate, tomillo y chorizo, añadir después el vino cuando esté ya frito y dejar reducir un momento.

3Echar sobre la olla de las lentejas y rectificar si hiciera falta de sazón.

4Servir calientes con arroz blanco y patatas fritas.

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