RECETA

Kakitama-jini (sopa de huevo hilado)

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:58
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • * 6 tacitas de caldo japonés "dashi".
  • * 1 cucharilla de salsa de soya japonesa, (shoyu)
Pasos

1Poner el caldo en un cazo mediano y poner a hervir, tapado. Mezclar la sal, con la mezcla maicena/soya y verter a la sopa mezclando bien, seguir removiendo hasta que la sopa espese un poco. A fuego moderado dejar hervir la sopa y añadirle el huevo batido pasando por un colador, dejar cociendo hasta que el huevo se coagule.

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