RECETA

Gallina pinta

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kilo de aldilla
  • 1/2 kilo de colita de res o espinazo
  • 1/4 de maíz nixtamalizado
  • 1/4 kilo de frijol
  • 1 cucharada de manteca
  • 1/2 cabeza de ajo
  • 1 cebolla
  • 2 tomates
  • 1 chile colorado
  • Sal al gusto
Pasos

1El chile se tuesta en la manteca caliente.

2Se ponen a cocer la aldilla y la colita, cuando espumen, se le retira la espuma y se agrega el maíz, seguido del frijol.

3Cuando reviente el maíz se agregan la cebolla, los tomates y el chile.

4Se sala al gusto y se deja sazonar hasta que todo esté bien cocido.

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