RECETA

Flan de huevo y caramelo con microondas

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 cc de leche
  • 250 cc de crema de leche
  • 3 huevos enteros
  • 3 yemas de huevos
  • 1 vaina de vainilla
  • 125 g de azúcar
  • 100 g de azúcar para hacer el caramelo
Pasos

1Poner en este molde los 100 gramos de azúcar con 2 cucharadas soperas de agua.

2Introducirlo en el microondas por 4 minutos a Potencia 100%.

3En un recipiente para microondas verter la leche, el azúcar y la vainilla, ponerlos en el microondas sin taparlo por 3 minutos a Potencia 100%.

4Mezclar las yemas y los huevos y mezclarlos enérgicamente con la leche ya caliente.

5Verter la mezcla en el molde y sin tapar cocinar por 3 minutos a Potencia 100%.

6Dejar reposar unos 2 minutos y volver a cocer otros 6 minutos a Potencia 60 %.

7Comprobar la cocción y si no está listo darle 1 minutos más a Potencia 100%. Y hasta que este.

8Si sigue estas instrucciones el flan estará perfecto.

9Retirar del molde cuando esté frío.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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