RECETA

Fiambre de pollo

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:42
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 Kg de pechuga de pollo
  • 200 g de jamón york
  • 50 g de jamón serrano
  • 1 huevo
  • 2 rebanadas de pan de molde mojado en leche
  • 2 cucharadas de vino blanco seco
  • Pan rallado
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal
Pasos

1Trituramos el jamón serrano, el jamón york y la pechuga de pollo hasta que obtengamos una pasta.

2Calentamos la bandeja del horno microondas durante 8 minutos a la máxima potencia.

3En un recipiente ponemos el pollo, el jamón y lo sazonamos con la sal y la pimienta, añadiendo el vino, el huevo y el pan remojado en la leche.

4Se mezcla todo bien y se hacen dos rollos que se rebozan en pan rallado.

5En la fuente caliente se echan 2 cucharadas de aceite y se ponen en ella los rollos de fiambre.

6Se mete en el microondas a potencia máxima durante 3 minutos y una vez que esten hecho los sacamos y les damos la vuelta, volviéndolos a meter otros 3 minutos.

7Se dejan enfriar y los cortamos en rodajas.

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