RECETA

Escamoles a la mantequilla

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:17
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 200 gramos de escamoles
  • 100 gramos de mantequilla
  • 1 cebolla mediana picadita
  • 2 ramitas de epazote picaditas
  • 2 chiles serranos picaditos
  • Sal al gusto
Pasos

1Los escamoles se lavan muy bien y se le quitan las hormigas que puedan tener. Se escurren.

2Se calienta la mantequilla y ahí se acitronan la cebolla y el chile, se añade el epazote, los escamoles y la sal.

3Se dejan sazonar hasta que estén bien cocidos.

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