RECETA

Ensalada de garbanzos hummus con tahina desde asiut

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90 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/4 kg de garbanzo crudo
  • 1/2 cucharada pequeña bicarbonato
  • 2 cucharadas de Tahina
  • 3 dientes de ajo machacado
  • 1/2 vaso zumo de limón
  • 1/4 vaso vinagre
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Comino molido
  • Sal
Pasos

1Dejar el garbanzo en remojo la noche anterior.

2Cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento

3Cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora.

4Mezclar la Tahina con sal, ajo, comino, limón, vinagre y mezclar. Añadir el garbanzo molido y si es necesario un poco de agua.

5Adornar con perejil y aceite de oliva y servir.

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