RECETA

Dulce de leche argentino

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:32
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 l leche
  • 1/2 kg azúcar
  • 1 cdita esencia vainilla
Pasos

1Disponer el azúcar en una cacerola de fondo grueso y calentar a llama viva hasta que alcance un color dorado; integrar la leche y hervir hasta que rompa el hervor.

2Continuar la cocción a calor moderado, incorporar la esencia de vainilla y cuando espese, aproximadamente a los 30 minutos, realizar una prueba testigo, colocando una gota sobre un plato.

3Si no se desliza, el dulce de leche está listo para degustar.

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