RECETA
Cortado de leche de cabra
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:16
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 litro de leche de cabra
- 1 libra de panela, partida
- 1 unidad de limón
Pasos
1Se ponen la leche de cabra y la panela en una paila de cobre a cocinar a feugo medio, revolviendo constantemente con cuchara de palo hasta que la leche coja cuerpo y se desprenda completamente de la paila al revolver.
2Se le agrega el limón, se revuelve, se saca y se extiende sobre una mesa o lata húmeda, se deja cuajar y enfriar y se cortan panelitas.
Puedes leer esta y más recetas en la web del autor Arecetas.
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