RECETA

Caldo de queso estilo sonora

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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla verde
  • 1 tomate
  • 3 chiles verdes
  • 3 papas
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro de agua
  • 2 tazas de queso seco
Pasos

1La leche y el agua se hierven juntos.

2Los chiles verdes se asan, se limpian y se pican en cuadritos.

3Las papas se pican en cuadritos regulares.

4El tomate y la cebolla se pican finamente.

5El queso se pica en cuadritos regulares.

6En el aceite se sofríen las papas, la cebolla, el tomate y los chiles; se les agrega la leche y el agua calientes y la sal.

7Antes que las papas se ablanden se agrega el queso, se retira del fuego y se tapa.

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