RECETA

Cabello de ángel con salmón ahumado

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 onzas de pasta de cabello de ángel
  • 1/2 taza de crema para montar
  • 1/2 taza de leche entera
  • 1/4 de taza de cebollines picaditos
  • 1 1/2 cucharada de capotes (alcaparras)
  • 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
  • 4 onzas de salmón ahumado, rebanado muy finamente y cortado en tiras
Pasos

1Cocina la pasta en una olla grande con agua abundante con sal, hasta que esté tierna pero firme, “al dente”.

2Escurre bien y devuelve a la olla. Combina la crema, la leche, las cebollas, los capotes y la cáscara de limón en una cacerolita y deja que hierva la mezcla.

3Añade la salsa a la pasta e incorpora bien. Añade el salmón y combina bien. Salpimentar a tu gusto y sirve.

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