RECETA

Bizcocho de manzana rápido

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Publicada el 03/09/2017 01:55
Ingredientes para bizcocho de manzana8 raciones
  • 3 manzanas dulces
  • 3 huevos
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 vasitos y medio del yogur llenos de harina
  • 2 vasitos de yogur de azúcar
  • 1 sobre de levadura química (16 gr)
  • Azúcar moreno para espolvorear
Pasos

1Precalentamos el horno a 180º C. Pelamos dos manzanas y las troceamos.

2En el vaso de la batidora batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Añadimos el aceite. el yogur y la manzana y seguimos triturando hasta que se forme una papilla lisa y homogénea.

3Añadimos la harina y la levadura y lo integramos todo bien.

4Engrasamos un molde y lo enharinamos. Ponemos la mezcla y cubrimos con rodajas de manzana de la pieza que habíamos reservado. Puedes pelarla o dejarle la piel, como más te guste.

5Espolvoreamos con azúcar moreno y horneamos unos 40 minutos hasta que vemos que el bizcocho está listo. Pinchamos con un palillo para comprobarlo.

6Lo dejamos reposar y enfriar antes de servir. Puedes servir rociado con un poco de miel caliente (se calienta unos segundos en el microondas).

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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