RECETA

Arroz con chorizos

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:45
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 6 chorizos
  • 1/4 t. de aceite de oliva Betis
  • 1 cebolla picada en cuadritos
  • 1 cda. de alcaparrado
  • 2 cdas. de sofrito
  • 2 cubitos de ajo y cebolla Maggi
  • 4 oz. de salsa de tomate
  • 1 sobre de sazón con color
  • 1 hoja de recao
  • 1 hoja de culantro
  • 1/2 lb. de jamón de cocinar
  • 3 t. de arroz de grano corto
  • 2 cubitos de caldo de carne
  • 3 tazas de agua
Pasos

1Sofría los chorizos y el jamón de cocinar en el aceite de oliva Betis y tape a fuego lento por 20 minutos.

2Luego, sofría las cebollas. Después que éstos estén dorados, agregue el alcaparrado, el sofrito, los cubitos de ajo y cebolla, la hoja de culantro, la salsa de tomate, el recao y el agua.

3Después que todo hierva, agregue el arroz y espere a que seque un poco, coloque la hoja de pastel sobre el arroz y tape por 40 minutos a temperatura media baja.

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