RECETA

Receta de galleta criolla de la sra. maría rosario

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:06
Ingredientes para 10 comensales comensales
  • 1 kg. de Harina
  • 20 grs. de Sal
  • 10 grs. de Azúcar
  • 50 grs. de Levadura de panadería
  • 50 grs. de Grasa
  • 400 ml.de Leche tibia
  • 250 ml. de Agua tibia
  • 20 grs. de Polvo de hornear
Pasos

1Armar la masa con todos los ingredientes.

2Sin dejar leudar, estirar, empastar con manteca y hojaldrar tres veces.

3Se le pasa el rodillo con pica pica (con pinchos) por los dos lados.

4Se cortan las galletas y se deja crecer hasta media medida más de la altura deseada, a temperatura ambiente en un lugar sin corrientes de aire.

5Llevar al horno a temperatura media alta.

6A los 10 minutos, rotar la asadera y cocinar 10 minutos más.

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