RECETA

Rabas fritas

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:20
Ingredientes para 3 comensales comensales
  • 1/2 kg de calamares o rabas limpias
  • Jugo de limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Harina
  • 2 huevos
Pasos

1Lavar las rabas, secarlas y aderezarlas con el jugo de limón, la sal, la pimienta y un poco de aceite.

2Dejar macerar en lugar fresco durante una hora.

3Escurrirlas, pasarlas por harina, por los huevos batidos, nuevamente por la harina y freír en aceite caliente sólo unos minutos hasta dorarlas.

4No cocinar demasiado tiempo porque se endurecen.

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