RECETA

Pommes de terre alsacienne (patatas a la alsaciana)

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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 12 patatas
  • 2 cebollas
  • 2 huevos
  • 100 gr. harina
  • 1 puñado perejil
  • Sal y pimienta
Pasos

1Pelar, lavar y secar las patatas.

2Rallarlas con el rallador más fino.

3Lavar el perejil, pelar las cebollas, trincharlos conjuntamente.

4Batir los huevos como para tortillas y añadirles, la patata rallada, el perejil con la cebolla y finalmente la harina. Sazonar.

5Formar con las manos albóndigas, aplanarlas como si fueran hamburguesas y echarlas en el aceite muy caliente.

6Retirarlas cuando estén bien doradas y escurrirlas.

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