RECETA

Pechugas de pollo al estilo coconut de florida

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 pechugas (deshuesadas y cortadas en cuadritos)
  • 1 clara de huevo
  • 2 cdas. de harina
  • 2 cdas. de maicena
  • 2 cdas. de agua
  • aceite para freir
  • 3 cdas. de coco (rallado)
  • 1 tz, de limón
  • 1 tz. de Irde limón
  • 2 cdas. de aceite
  • 2 cdtas. de aji- no-moto
  • sal y pimienta al gusto
Pasos

1Combinamos la clara de huevo con la maicena, la harina, el agua, el aji-no-moto, sal y pimienta.

2En esta mezcla ponemos los cuadritos de pechuga y los dejamos 10 minutos en la refrigeradora.

3Luego las refreímos en el aceite hirviendo, cuando ya estén doradas y cocinadas, las sacamos sobre servilletas de papel, y las dejamos a un lado.

4Por otra parte con 2 cucharadas de aceite doramos ligeramente el coco rallado, le agregamos el resto de los ingredientes, y lo ponemos a cocinar por cinco minutos, para luego agregarles las pechugas fritas, y cocinamos unos 3 minutos más.

5Lo decoramos con coco rallado.

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