RECETA

Pastel de pan de molde estilo pizza

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Publicada el 23/08/2017 21:37
Ingredientes para pastel de pan de molde estilo pizza6 personasPara el relleno
  • 12 rebanadas de pan de molde sin corteza
  • 4 huevos
  • 100 ml de leche
  • Sal y pimienta
  • Salsa de tomate
  • 200 gr de queso rallado especial para pizza
  • 200 gr de taquitos de jamón york
  • Unas rodajas de mozzarella para cubrir el pastel
  • Orégano
Pasos

1Precalentamos el horno a 190º.

2Batimos los huevos, añadimos la leche y salpimentamos.

3Pasamos las rebanadas de pan por la mezcla de huevos batidos sin que se empapen demasiado, solo mojarlos un momento por las dos cartas, y los vamos colocando en una fuente de horno engrasada con mantequilla o aceite. Hay que cubrir bien todo el fondo sin que queden huecos recortando las rebanadas de pan si es necesario.

4Cubrimos con salsa de tomate, queso abundante y taquitos de jamón. Ponemos otra capa de pan y terminamos de nuevo con tomate, queso y taquitos de jamón.

5Metemos al horno con calor arriba y abajo y en la parte media del horno. A los 15 minutos sacamos, espolvoreamos con orégano y ponemos por encima unas rodajas de mozzarella. Seguimos horneando en las mismas condiciones otros 5 minutos más, con cuidado de que la mozzarella no se nos deshaga demasiado.

6Servimos al momento, recién hecho y caliente.

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