RECETA

Pastel de naranja al café

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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:05
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de naranjas confitadas
  • 4 cucharaditas de café soluble
  • 150 g de bizcochos
  • 100 g de azúcar
  • 6 huevos
  • 20 g de mantequilla
  • Ralladura de 1/2 limón
Pasos

1En una fuente se mezclan las naranjas bien trituradas, 2 cucharaditas de café soluble, los bizcochos triturados, el azúcar, la raspadura del limón, las yemas de huevo y la mantequilla derretida.

2Con todo ello, se forma una masa bien mezclada y cuando esté hecha, se añaden las claras montadas a punto de nieve, revolviéndo todo muy suavemente.

3Preparar un molde para horno, forrado con papel de barba untado con mantequilla y verter en él la pasta, bien nivelada.

4Cocer al baño María en el horno, y una vez cocido, volcar en una fuente y esparcir por encima el resto del café.

5Servir frío o caliente.

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