RECETA

Pasta con salsa de brócoli y picada de tofu y seitán

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20 minutos
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Facil
Publicada por el 28/02/2015 16:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 250 g. de picadillo de seitan y tofu
  • 400 g. de macarron/es
  • 400 g. de brocolis
  • 6 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharada de tamari
  • 50 g. de almendra picada
  • 1 cucharadita de pure de umeboshi
  • sal
Pasos

1En una olla hervimos el agua, añadimos sal y ponemos los brócolis. Los hervimos brevemente y los escurrimos.

2En una sartén calentamos aceite, ponemos la picadura de tofu y seitán y añadimos un poco de tamari. Calentamos removiendo.

3En una batidora batimos los brócolis mientras añadimos el puré de umeboshi. Una vez triturados lo mezclamos con la picadura.

4Cocemos la pasta y la añadimos a la salsa de brócoli y la picadura vegetal. Servimos con las almendras picadas por encima.

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