RECETA

Pasta con bígaros y pesto de perejil en ensalada

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:50
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1/2 kg de pasta cocida y refrescada, tipo macarrón
  • 1 kg de bígaros cocidos, extraídos sus cuerpos con un alfiler
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebolleta picada
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva virgen y sal
Pasos

1Pelamos los tomates y los cortamos en dados pequeños, les añadimos la cebolleta.

2Sazonamos y añadimos un buen chorretón de aceite de oliva virgen, siendo generosos.

3Añadimos la pasta y damos unas vueltas, volviendo a sazonar si fuera necesario.

4Espolvoreamos el perejil y los cuerpos de los bígaros, damos unas vueltas y servimos.

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