RECETA

Naranjas en almíbar

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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:29
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 4 naranjas
  • Sal
  • 2 tazas agua
  • 2 tazas de zumo de naranja
  • 3 tazas de azúcar
  • 3 ramitas de canela
Pasos

1Rallar las naranjas y desechar la ralladura. Extraer el zumo de las naranjas y cortarlas en gajos.

2Poner los gajos en una cacerola, cubrirlos con agua, añadir sal y cocer unos 30 minutos.

3Escurrirlos, lavarlos y dejar en remojo unas 8 horas, cambiando el agua de vez en cuando, hasta que quede transparente.

4Mezclar el agua, el zumo de naranja, el azúcar y la canela en una cacerola y cocer a fuego lento, durante media hora o hasta obtener un almíbar espeso.

5Incorporar las naranjas escurridas y cocer hasta que absorban parte del almíbar. Dejar enfriar y servir.

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