RECETA

Muchacho con champiñones y zanahorias

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360 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 kilos de muchacho redondo
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de aceite de maíz
  • 2 cebollas blancas, cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 tazas de cerveza o vino tinto
  • 2 tazas de caldo de carne
  • 2 zanahorias peladas y cortadas en rebanadas
  • Ralladura de nuez moscada
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 3 cucharadas de salsa de tomate
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino
  • 1 hoja de laurel
  • 2 tazas de champiñones pequeños
  • Sal y pimienta
Pasos

1Precaliente el horno a 350º. Limpie y seque la carne. Mezcle 3 cucharadas de harina de trigo con la sal y la pimienta y enharine la carne por todos los lados. Aparte, en un caldero, caliente el aceite y dore la carne uniformemente. Retire y colóquela en una refractaria.

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