RECETA

Mojo de tomates asados (isla de fuerteventura

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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 2 tomates
  • 4 ó 5 dientes de ajos
  • Cominos
  • Sal
  • Cilantro
  • Aceite
  • Vinagre
  • Agua
Pasos

1Se machacan los ajos, los cominos, la sal y el cilantro.

2Los tomates se asan, se les quita la piel y las pipas, se añaden al majado y, una vez todo unido, el aceite, el vinagre y el agua.

3Este mojo es especial para pescados y papas arrugadas.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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