RECETA

Mejillones con salsa picante

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • mejillón, 1 kilo
  • salsa de tomate, 250 gramos
  • diente de ajo, 2 unidades
  • jerez, 2 cucharadas
  • pimienta de cayena, 1 pizca
Pasos

1Limpiar bien los mejillones, raspando las conchas con un cuchillo o un estropajo nuevo, debajo del grifo.

2Ponerlos en un recipiente, tapar y llevar al microondas 5 minutos, a potencia máxima.

3Retirar los que estén abiertos y si queda alguno cerrado, ponerlos de nuevo en el microondas, conectando 2 ó 3 minutos más.

4Poner la salsa de tomate en un cuenco y añadir los ajos pelados y picados, el jerez, el jugo que hayan soltado los mejillones, y la pimienta;

5Mezclarlo bien e introducirlo en el microondas 4 minutos.

6Mientras se hace la salsa, quitar una de las conchas a los mejillones y colocarlos en una bandeja;

7Verter sobre ellos la salsa y llevar al microondas 2 minutos.

8Servir calientes.

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