RECETA

Mayonesa de aguacate y ajo

0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
3 horas
Publicada el 29/08/2017 12:47
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 1 Clara de huevo
  • 1 Aguacate Hass
  • 2 Dientes de Ajos
  • 100 Mililitros de Aceite
  • Sal
  • Pimienta
Pasos

11 El primer paso que tenemos que hacer para preparar esta receta de mayonesa de aguacate y ajo es alistar todos los ingredientes que vamos a necesitar para su preparación.

22 A continuación, sin pelar los ajos, los pondremos con la ayuda de una pinza al fuego, y les damos la vuelta constantemente hasta asarlos y que queden blandos. De esta manera la mayonesa de aguacate casera tendrá un toque a ajo pero no será muy fuerte ni nos repetirá.

33 Después pelamos nuestros ajos y el aguacate, que cortaremos de manera tosca para procesarlo.

44 En la licuadora pondremos la clara de huevo y empezaremos a licuar agregando en forma de chorro el aceite, entonces dejamos que la mayonesa casera empiece a emulsionar y pondremos el ajo y el aguacate.

55 Finalmente rectificamos de sal y pimienta y lista, esta mayonesa de aguacate y ajos es perfecta para acompañar unos nachos caseros o unas tiras de pollo cajún crujientes.Y si te gusta probar diferentes recetas de mayonesa de sabores no te pierdas las que te recomiendo aquí mismo:Mayonesa de anchoas y cibouletteMayonesa con srirachaMayonesa vegana

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
0 comentarios para la receta de Mayonesa de aguacate y ajo
Nuevo comentario