RECETA

Lomo de cerdo asado

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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:53
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 600 gr. de lomo de cerdo
  • 1 kg. de sal gruesa
  • 1 huevo
  • Aceite
  • Vinagre
  • 2 dientes de ajo
Pasos

1Poner en una fuente refractaria medio kilo de sal. Colocar encima el lomo y cubrirlo con el resto de sal.

2Meter en el horno, a fuego medio, durante 3/4 de hora. Sacar del horno y quitar la sal. Partirlo en rodajas.

3Servir acompañado de salsa mayonesa (ver salsas), añadiendole 2 dientes de ajo machachados.

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