RECETA

Habichuelas con dulce

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45 minutos
Publicada el 27/08/2017 11:25
Ingredientes para 8 raciones comensales
  • ½ Kilogramo de Habichuelas rojas blandas
  • 1 Rama de Canela
  • 2 Latas de Grandes de Leche evaporada
  • 1 Lata de Leche de Coco
  • 1 Lata de Leche condensada
  • 1 Taza de Azúcar
  • 3 Ramas de Canela
  • 8 Unidades de Clavos dulces
  • ½ Cucharadita de Nuez moscada
  • ½ Taza de Pasas
  • ½ Kilogramo de Batata cortada en dados y hervida con sal
  • 1 Cucharadita de Vainilla
  • ¼ Cucharadita de Sal
  • 2 Cucharaditas de Mantequilla
Pasos

11 Licué las habichuelas con su líquido y cuélelas, agregue la leche evaporada y la leche de coco.

22 Vierta la mezcla en una olla y lleve al fuego, incorpore el azúcar, la leche condensada y las especias, cocine a fuego medio por 15 minutos, agregue la batata, las pasas, sal, mantequilla y vainilla.

33 Cocine a fuego lento por 15 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada. Retire del fuego y sirva fría o caliente. Puedes decorar con galletas pequeñas.

Puedes leer esta y más recetas en la web del autor .
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