RECETA

Guacamole mexicano auténtico

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15 minutos
Publicada el 28/08/2017 10:16
Ingredientes para 2 raciones comensales
  • 3 Unidades de Aguacates maduros
  • 6 Unidades de Chiles serranos
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Pizca de Sal
  • 7 Unidades de Tomates verdes
  • 3 Ramas de Cilantro
  • 1 Unidad de Cebolla mediana
Pasos

11 Para poder realizar el guacamole mexicano lo primero que haremos será asar en un comal los tomates verdes y los chiles serranos. Debemos cocinarlos hasta que cambien de color.

22 Cuando estén, trituramos los ajos pelados junto con los chiles y una pizca de sal. Una vez estén bien molidos estos ingredientes, añadimos los aguacates y los tomates verdes picados y seguimos licuando.

33 Adornamos el guacamole mexicano con cilantro picada y unas rodajas de cebolla. Es ideal para acompañar unos deliciosos nachos.

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