RECETA

Flan de leche al estilo español

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70 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:14
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 tazas de leche
  • 6 yemas
  • 3 claras
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 2 canela en rama
  • Pizca de sal
Pasos

1En un caldero hervimos la leche junto con la canela en rama, la cáscara del limón y una pizca de sal.

2Aparte, batimos las yemas junto con las claras, el azúcar y la vainilla, seguidamente le añadimos lo anterior preparado.

3Colamos todo y lo vertemos en la flanera bañada de caramelo.

4Lo cocinamos al baño María, hasta comprobar que al introducir una aguja en el centro, salga seca.

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