RECETA

Fetuccini al pesto con rúcula

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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:01
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 500 gr. de pasta fetuccini cocida al dente
  • 30 gr. de piñones o almendras
  • 80 ml. de aceite de oliva
  • 30 gr. de ajo
  • 10 hojas de albahaca
  • Pimienta
  • Sal
  • 25 gr. de mantequilla
  • 30 gr. de queso parmesano
  • Rúcula
Pasos

1Hacer un pesto licuando de los piñones o las almendras, con el ajo, la albahaca, el aceite y la rúcula.

2Reservar.

3Freír con la mantequilla el fetuccini y agregar el pesto.

4Sazonar al gusto con la sal y la pimienta, y servir con queso parmesano gratinado.

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