RECETA

Espuma de plátano

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Publicada el 04/09/2017 19:48
Ingredientes para Espuma de plátano
  • 3 plátanos
  • El zumo de 1 naranja
  • 2 claras de huevo
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Canela en polvo
Pasos

11 Con la ayuda de la batidora, hacer un puré con los plátanos pelados y troceados y el zumo de naranja. Aparte, montar las claras de huevo a punto de nieve y añadirles el azúcar.

22 Mezclar bien el puré de plátano con las claras montadas para obtener la espuma. Colocar la preparación en copas individuales y llevarlas al refrigerador.

33 Servir la espuma muy fría. Espolvoreada con canela. También se puede acompañar con salsa de chocolate.

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