RECETA

Espaguetis mare nostrum

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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:15
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 1 cucharadita mejillones sin cascara
  • 2 diente ajo
  • 1 vaso queso rallado
  • 120 gramos gambas peladas
  • 100 gramos yemas
  • 250 gramos espagueti
  • 50 gramos puerro
  • 1 cebolla media
  • 2 perejil
  • 2 huevos
Pasos

1Cocemos la pasta durante 18 minutos a fuego medio.

2Picamos el puerro, ajo, cebolla y perejil.

3Lo ponemos todo en una sartén con mantequilla y doramos, echamos las gambas y los mejillones y rehogamos todo junto.

4Después de 5 minutos añadimos el vino y movemos la sartén para que se suelte todo.

5Cogemos la nata y disolvemos las yemas batidas en ella y se incorpora al resto de los ingredientes.

6La salsa esta lista.

7Se salsea en la pasta al servirla y se le añade queso y perejil.

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