RECETA

Ensalada de zanahorias, manzanas y pasas de corinto

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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • Zanahoria, 500 gramos
  • Manzana, 2 unidades
  • Pasas de corinto, 70 gramos
  • Limón, 1 unidad
  • Aceite de oliva virgen, 5 cucharadas
  • Vinagre de manzana, 2 cucharadas
  • Perejil picado, 1 cucharada
  • Sal, al gusto
Pasos

1Raspar las zanahorias y cortarlas en juliana fina o rallarlas.

2Pelar las manzanas y rallarlas, colocarlo en la ensaladera y regar con el zumo de limón para que no se oxide.

3Colocar encima la zanahoria y por último las pasas.

4Batir en una taza la sal, el vinagre y el aceite, hasta que esté emulsionado y regar la ensalada.

5Espolvorear con el perejil picado.

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