RECETA

Ensalada de pepinos y berros al yogur

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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:43
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 2 pepinos (mediano)
  • 1 manojo de berro
  • 1/2 umo de limón
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal, al gusto
  • Pimienta blanca molida, al gusto
  • 2 yogures desnatados
Pasos

1Cortar en trocitos los pepinos limpios, salar ligeramente y colocarlos en un colador 30 minutos para que pierdan el amargor.

2Lavarlos con agua fría, escurrirlos y colocarlos en una ensaladera.

3Lavar los berros en agua fría, quitar los extremos de los tallos y poner en la ensaladera con los pepinos.

4Mezclar el yogur con la miel, sal y pimienta blanca. Batir y verter sobre la ensalada, mezclar muy bien y servir fría.

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